摘要：綠色衛(wèi)生羊肉串，別樣味道引人入味！本文將從食材、制作工藝、健康營養(yǎng)和環(huán)境保護四個方面詳細介紹綠色衛(wèi)生羊肉串的特點和優(yōu)勢，為讀者提供全面的知識和理解。一、食材選擇1、選用優(yōu)質(zhì)羊肉：選用重慶市優(yōu)質(zhì)羊肉，經(jīng)過屠宰工藝，去除油膩膻味，保留風味鮮嫩，健康有營養(yǎng)；2、選用時令蔬菜：選用新鮮的時令蔬菜，搭配羊肉串，更能體現(xiàn)綠色衛(wèi)生、搭配營養(yǎng)的理念。3、低鹽低糖：羊肉串的低鹽